Шампиньоны по-корейски - Мудрые советы

Шампиньоны по-корейски

0

Шампиньоны по-корейски

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Кинза свежая

 4 веточка

Лук репчатый

 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное

 2 ст. л.

Морковь

 1 шт.

Перец острый

 0.5 шт.

Перец сладкий

 0.5 шт.

Соль

 0.5 ч. л.

Чеснок

 2 зубчик

Шампиньоны свежие

 650 г

Маринад

Лавровый лист

 2 шт.

Масло подсолнечное рафинированное

 2 ст. л.

Перец душистый

 5 г

Перец красный молотый

 3 г

Сахар

 2 ч. л.

Соль

 1 ч. л.

Соус соевый

 1 ст. л.

Уксус яблочный

 1 ст. л.

Любителям грибов посвящается!

Очень люблю корейские салаты и, по возможности, готовлю их сама. В этот раз предлагаю приготовить шампиньоны по-корейски. Не нужно бояться острых специй, ведь всё в ваших руках и остроту можно регулировать самим или вообще не добавлять ничего острого. Точно все пропорции невозможно передать, ведь одному нравится послаще, а другому покислее. Поэтому мой рецепт приблизительный, ориентировочный, соответствующий моему вкусу.

Способов приготовления таких грибочков тоже много, с теми или иными добавками, даже сам процесс может отличаться. Я расскажу, как готовлю сама. Грибы, по возможности, нужно выбирать маленькие, но мне не удалось купить такие и поэтому крупные шампиньоны я порезала на части.

Шампиньоны по-корейски

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Шампиньоны по-корейски

Шаг 1

Для приготовления грибов по-корейски нам необходимо взять шампиньоны (желательно мелкие и очень свежие), морковь, лук, болгарский перец, чеснок, растительное масло для маринада и для жарки, соевый соус, сахар, соль, перец горошком, лавровый лист, острый перец, уксус.

Шампиньоны по-корейски

Шаг 2

Грибочки очистить (я всегда очищаю), промыть и нарезать, если они крупные.

Шампиньоны по-корейски

Шаг 3

Залить холодной водой на пару сантиметров выше грибов, воду подсолить и варить 5-10 минут. Оставить грибы в отваре.

Шампиньоны по-корейски

Продолжение на следующей странице:

 
 

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.