Горячие блюда на Новый год — 2019 - Мудрые советы

Горячие блюда на Новый год — 2019

0

Горячие блюда на Новый год — 2019

Совсем скоро Новый год постучится в нашу дверь. Все в ожидании праздника и какого-то чуда. И чтобы встретить-провести его достойно, без вкусных блюд не обойтись. Согласны? По устоявшимся традициям, мы продолжаем готовить для новогоднего стола множество всякой вкусноты. Естественно это забирает уйму времени и сил. Мы подскажем, как приготовить основные блюда для новогоднего стола, не потратив на них полдня.

Горячие блюда на Новый год — 2019

Праздничные закуски должны быть новыми, сытными и очень аппетитными. Такими вариантами для встречи года Свиньи могут быть: запеченная курица, рыба под сырной корочкой, ароматная баранина, запеченные стейки, мясной хлебец и, конечно же, великолепный свиной карбонад. На гарнир к ним прекрасно подойдут запеченные овощи.

Мясо по-французски из куриного филе

Курица – легкое и бюджетное мясо, которое нравится и взрослым, и детям. В соответствии с тем, насколько большой будет ваша компания за столом, количество ингредиентов можете увеличить.

Горячие блюда на Новый год — 2019

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 2 луковицы
  • 2 помидора
  • 200 г твердого сыра
  • 200 г сметаны (майонеза)
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло по вкусу

Приготовление:

  1. Разрежьте каждое филе на 3 части, кусочки не должны быть толстыми. Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите его.
  2. Если любите другие специи, тоже можете их добавить.
  3. Лук и помидоры нарежьте тонкими колечками, сыр натрите на средней или крупной терке.
  4. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее кусочки курицы. Смажьте филе сметаной или майонезом. Сверху выложите кольца лука и помидоров, затем посыпьте сыром.
  5. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте около 30 минут.

Форель в духовке «Сюрприз»

Красная рыбка, запеченная с рисом и овощами, получается очень сочной, нежной и аппетитной. Каждый из гостей захочет положить в тарелку еще один кусочек.

Горячие блюда на Новый год — 2019

Ингредиенты:

  • 400 г форели (филе)
  • 120 г желтого сыра
  • 100 мл жирных сливок
  • 500 г овощей-микс (свежих или замороженных)
  • 1 луковица
  • 3–4 зуб. чеснока
  • 150 г вареного риса
  • 1–2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 лимона
  • специи по вкусу

Приготовление:

  1. Замаринуйте рыбное филе в свежевыжатом лимонном соке со специями.
  2. Нарежьте лук, чеснок и помидоры (можно покрупнее).
  3. На дно формы для запекания выложите рис, сверху — лук и помидоры, затем — рыбу и чеснок. Полейте всё это сливками.
  4. Отправьте в духовку на 20–25 минут. Запекайте при 180 градусах. Затем достаньте почти готовое блюдо, и посыпьте его тертым сыром, после чего снова отправьте в духовку на 10 минут. Сыр за это время расплавится, и рыбка получит красивую сырную корочку.

Баранина в духовке

Это особенный вид мяса: сочный, жирный (а, значит, сытный) и невероятно вкусный. Для новогоднего стола такая закуска — в самый раз!

Горячие блюда на Новый год — 2019

Ингредиенты:

  • 2–2,5 кг баранины
  • 5–6 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. специй для мяса или баранины
  • 2–3 ст. л. томатной пасты
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте соус: смешайте томатную пасту со специями и солью. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, перемешайте.
  2. Теперь займитесь мясом. Баранину, как следует, промойте и просушите. Затем тщательно натрите мясо приготовленным соусом.
  3. Переложите мясо в рукав для запекания, завяжите его. Вилкой или ножом сделайте несколько проколов в полиэтилене.
  4. Переместите барину в форму для запекания и отправьте в холодную духовку. Выставьте температуру 180 градусов и запекайте 2–2,5 часа. Важный момент! На каждый килограмм мяса приходится один дополнительный час запекания, поэтому рассчитывайте время, исходя из веса баранины.
  5. Под конец приготовления разрежьте рукав и дайте мясу подрумяниться и приобрести красивую корочку.

Запеченные стейки с морковью

Прекрасный вариант горячей закуски или дополнения к любому гарниру! Готовится на раз-два.

Горячие блюда на Новый год — 2019

Чтобы дочитать статью до конца перейдите на вторую страницу:






Warning: file_put_contents(/var/www/oxall.ru/data/www/oxall.ru/): failed to open stream: Is a directory in /var/www/oxall.ru/data/www/oxall.ru/wp-content/plugins/propellerads-official/includes/class-propeller-ads-anti-adblock.php on line 203