Салат «Красная шапочка» с курицей, грибами и овощами

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

 3 порции

Пошаговый фото рецепт

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления салата «Красная шапочка».

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Куриное филе отварите в подсоленной кипящей воде около 20 минут. Сваренное куриное мясо достаньте из бульона и оставьте остывать.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Остывшее куриное филе нарежьте кубиками.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Картофель в мундире отварите в подсоленной воде в течение 30 минут.

Варёный картофель достаньте из отвара и остудите.

Остывший картофель очистите и натрите на крупной тёрке.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Шампиньоны почистите, нарежьте пластинками.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом. Обжарьте шампиньоны пару минут на сильном огне, до лёгкого золотистого цвета. Переложите обжаренные грибы на тарелку и оставьте остывать.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Солёные огурцы натрите на крупной тёрке.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Зелёный лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Собираем салат.

Так как салат будет иметь форму купола, старайтесь выкладывать ингредиенты один за одним таким образом, чтобы в итоге получилась полусфера.

На дно плоской тарелки выложите первым слоем куриное мясо.

Салат "Красная шапочка"  с курицей, грибами и овощами

Полейте слой из куриного филе сеточкой майонеза, посыпьте солью и чёрным молотым перцем.

Читай продолжение на следующей странице